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Olivada con Olivas Negras, Anchoas y Alcaparras

  • 06/06/2020

Olivada, Deliciosa Pasta Para Untar

Olivada Untada en una Tostada

Hoy te dejo la receta de olivada de olivas negras, anchoas y alcaparras. Una pasta deliciosa para poner en tostadas, panecillos, hacer mini palmeras para comer como aperitivo, etc.

Los ingredientes puedes variarlos a tu gusto, si te gusta que sea más salada puedes poner más anchoas o alcaparras.

El sabor de la olivada depende de calidad de productos, tienen que ser de la mejor calidad posible.

En los próximos días te enseñaré a hacer mini palmeras con olivada para tomar como un aperitivo en verano. Van perfecto solos y con una copa de vino blanco o rosado muy frío.

Olivada con Olivas Negras, Anchoas y Alcaparras

Olivada con Olivas Negras, Anchoas y Alcaparras

Receta de olivada con olivas negras, anchoas y alcaparras.
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Tiempo de Preparación: 4 minutos
Tiempo de Cocción: 1 minuto
Tiempo Total: 5 minutos
Plato: Acompañamiento, Aperitivo
De qué trata: Olivada
Cantidad: 5 personas
Calorías: 280kcal

Ingredientes

  • 150 g Olivas negras sin hueso
  • 50-60 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 3-4 u Anchoas en aceite
  • 15-20 g Alcaparras
  • 1 u Diente de ajo
  • Pimienta negra molida al gusto

Elaboración Paso a Paso

  • Escurrir las olivas negras de agua y las anchoas de aceite sobrante.
  • Pelar un diente de ajo.
  • Agregar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y picar a tu gusto, muy fino o se puede dejar con trocitos más grandes.
  • Guardar en un bote de cristal con tapa y en la nevera.
    Guardar la Olivada en Bote de Cristal

Notas

Salen 180-200g de olivada con esta receta.

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¡Hola y bienvenid@ a mi blog! Me llamo Lily, las recetas de cocina y las manualidades DIY son mi pasión. Encontrarás vídeos de mis mejores creaciones en mi canal de YouTube. ¡Espero que encuentres algo que te guste!

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