Deliciosos Brownies de Chocolate Negro
Una receta de brownies de chocolate negro y café para amantes de chocolate. Muy fácil y rápidos de hacer.
Estos brownies no son muy dulces, si eres muy goloso puedes subir la cantidad de azúcar.
He decorado con chocolate derretido y con ojos hechos de fondant y chocolate, con temática de Halloween.
Unos brownies muy chocolateros con un toque de café y muy ricos.
Cantidad: 7 personas
Calories: 466kcal
Ingredientes
- 150 g Harina
- 300 g Chocolate negro (yo usé de 72%)
- 200 g Mantequilla
- 200 g Azúcar moreno o blanco
- 5 u Huevos
- 2 cdta Café instantáneo
- 120 g Nueces
- 1-2 pzc Sal
- 1-2 cdta Azúcar con vainilla
Elaboración Paso a Paso
- Preparar todos los ingredientes que tienen que estar a temperatura ambiente.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Preparar la bandeja con papel para hornear.
- Trocear el chocolate y los nueces.
- Tamizar la harina en un bol y añadir el café instantáneo, mezclar bien.
- Derretir chocolate con mantequilla y dejar enfriarse casi hasta la temperatura ambiente.
- Batir los huevos con azúcar, sal, azúcar con vainilla, hasta que estén bien esponjosos y todo el azúcar está diluido.
- Añadir el chocolate derretido en 3-4 veces y mezclar con una espátula.
- Añadir la harina y mezclar bien.
- Añadir las nueces troceadas y mezclar bien.
- Agregar la masa en la bandeja y distribuir de forma homogénea.
- Hornear 20-25 minutos.
- Sacar el brownie del horno y de la bandeja y dejar enfriarse en la rejilla. Se puede enfriar el brownie en la nevera antes de cortar.
- Guardar en un recipiente hermético.
- Antes de servir se puede calentar un poco en el microondas o en el horno.
¡Espero que te haya gustado! Echa un vistazo a mis otras recetas caseras de postres si quieres ver más.