Galletas de Chocolate Negro Caseras
Estas galletas están echas de chocolate negro de 70% de cacao, tienen poco azúcar y están muy ricas con un café o un te. Son de las favoritas en mi familia y un excelente detalle para Navidad.
Cantidad: 15 unidades
Calories: 300kcal
Ingredients
- 225 g Chocolate negro
- 50 g Mantequilla
- 2 u Huevos grandes
- 1/4 cdta Sal
- 1/2 cdta Vainilla en polvo
- 150 g Harina
- Azúcar glass para espolvorear las galletas
Elaboración Paso a Paso
- Trocear el chocolate y derretir con la mantequilla al baño María.
- En un bol con harina tamizada añadir sal y levadura, mezclar bien.
- En otro bol agregar los huevos y empezar a batir a velocidad baja al comienzo e ir subiéndola.
- Cuando los huevos están bien batidos añadir el azúcar poco a poco y también la vainilla. Batir hasta que la masa esté bien esponjosa y más clara. A continuación añadir el chocolate derretido y seguir batiendo.
- Por ultimo añadir la harina poco a poco y mezclar bien.
- Tapar la masa y dejar reposar 3-4 horas o toda la noche en la nevera.
- Precalentar el horno a 170ºC.
- Formar de la masa bolas pequeñas con ayuda de una cucharadita, pasarlas por azúcar glas y cubrir bien. Quitar el azúcar glas sobrante y poner las galletas en la bandeja con papel para hornear.
- Hornear durante 10 minutos.
- Sacar las galletas de chocolate del horno y dejarlas enfriar en una rejilla.
Video
¡Buen Provecho!
¡Espero que te haya gustado este post de cómo hacer galletas de chocolate! Y Si quieres conocer más recetas como esta, no te pierdas mi sección recetas de postre dónde encontrarás mis últimas creaciones. Si te ha gustado, me encantaría si lo pudieses compartir y dejarme un comentario con cualquier duda o sugerencia 😉
