Deliciosa Receta de Mermelada de Cerezas
Esta receta de mermelada de cereza se hace en 10 minutos, está riquísima y es perfecta para tostadas, crepes, panqueques, etc.
Tiene consistencia firme, un color intenso, con sabor a cerezas y no es nada empalagosa.
Cantidad: 10 personas
Calorías: 175kcal
Ingredientes
- 500 g Cerezas
- 250 g Azúcar
- 5 g Agar-agar
Elaboración Paso a Paso
- Lavar y quitar los huesos de las cerezas.
- Poner las cerezas en un bol y añadir el azúcar.
- Triturar bien con minipímer hasta que el puré tenga consistencia homogénea.
- Apartar 100 ml. de puré en un cuenco y agregar agar - agar. Mezclar bien y dejar aparte.
- Agregar la otra parte de puré en un cazo y poner a fuego medio. Llevar, removiendo, hasta ebullición y dejar cocerse 5 minutos. Ir quitando la espuma que va a aparecer en la superficie del puré.
- Añadir la mezcla con agar - agar al cazo, remover bien y llevar otra vez hasta ebullición. Cocer 5 minutos más a fuego medio.
- Apartar del fuego y llenar los botes de cristal con la mermelada.
- Dejar enfriar en la mesa, tapar y guardar en la nevera.
¡Y Listo!
Espero que te haya gustado esta receta de mermelada que además de estar deliciosa se hace muy rápido. Para más, visita mi sección de recetas de postres caseros y déjame un comentario si tienes cualquier duda.
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