Panna Cotta de Cerezas Suave y Fresca
Esta receta de panna cotta es tan fácil de hacer como es deliciosa.
Tiene una textura y sabor muy delicado y suave, con aroma y dulzor de las cerezas.
Es un postre que se sirve bien frío, siendo ideal para los meses calurosos de verano.
Cantidad: 2 copas
Calories: 200kcal
Ingredientes
Ingredientes Para Panna Cotta
- 150 ml Nata 33-35% yo uso nata de marca "President", es un poco más ligera (26%)
- 50 ml Leche
- 30 g Azúcar
- 5 g Gelatina
- 20 ml Agua
- 100 ml Puré de cerezas
Ingredientes Para Decorar
- 1 cda Azúcar glass
- Cerezas
Elaboración Paso a Paso
- Preparar todos los ingredientes.
- Añadir agua a la gelatina, mezclar y dejar reposar 10 minutos.
- En un cazo agregar azúcar, nata y leche. Poner a fuego medio y llevar hasta ebullición removiendo con una espátula.
- Apartar el cazo del fuego y añadir la gelatina, mezclar hasta que gelatina se disuelva.
- Añadir puré de cerezas, mezclar bien.
- Dividir la mezcla entre dos copas y dejar enfriarse primero en la mesa y luego en la nevera 2 horas.
- Batir la nata con azúcar glass hasta que tenga picos firmes, poner en la manga pastelera con una boquilla y decorar la panna cotta.
- Antes de servir decorar con las cerezas.
¡Buen Provecho!
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