Panna Cotta de Cerezas Suave y Fresca
Esta receta de panna cotta es tan fácil de hacer como es deliciosa.
Tiene una textura y sabor muy delicado y suave, con aroma y dulzor de las cerezas.
Es un postre que se sirve bien frío, siendo ideal para los meses calurosos de verano.
Panna Cotta de Cerezas
Receta de panna cotta de cerezas, muy suave y refrescante.
5 de 1 voto
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Cocción: 0 minutos
Tiempo de enfriado: 2 horas
Tiempo Total: 2 horas 10 minutos
Plato: Postre
De qué trata: Panna Cotta
Cantidad: 2 copas
Calorías: 200kcal
Ingredientes
Ingredientes Para Panna Cotta
- 150 ml Nata 33-35% yo uso nata de marca "President", es un poco más ligera (26%)
- 50 ml Leche
- 30 g Azúcar
- 5 g Gelatina
- 20 ml Agua
- 100 ml Puré de cerezas
Ingredientes Para Decorar
- 1 cda Azúcar glass
- Cerezas
Elaboración Paso a Paso
- Preparar todos los ingredientes.
- Añadir agua a la gelatina, mezclar y dejar reposar 10 minutos.
- En un cazo agregar azúcar, nata y leche. Poner a fuego medio y llevar hasta ebullición removiendo con una espátula.
- Apartar el cazo del fuego y añadir la gelatina, mezclar hasta que gelatina se disuelva.
- Añadir puré de cerezas, mezclar bien.
- Dividir la mezcla entre dos copas y dejar enfriarse primero en la mesa y luego en la nevera 2 horas.
- Batir la nata con azúcar glass hasta que tenga picos firmes, poner en la manga pastelera con una boquilla y decorar la panna cotta.
- Antes de servir decorar con las cerezas.
¡Buen Provecho!
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