Cómo Hacer Este Postre con Arándanos
El postre de hoy se ve muy festivo pero sé prepara muy fácil, solo tienes que seguir los pasos de la receta y esperar un poco hasta que gelatina se ponga densa.
Se puede hacer añadiendo diferentes frutas o zumos a la gelatina. El postre de arándanos con gelatina y nata no es nada empalagoso, si te gusta que sea más dulce puedes añadir un poco de azúcar glas a la nata.
Espero que te guste este postre perfecto para los días de verano, fácil de hacer y delicioso.
Cantidad: 2 personas
Calorías: 260kcal
Ingredientes
- Arándanos
- 250 ml Preparado de gelatina de fresa "Royal"
- 100 ml Nata para montar 33-35% de grasa
- Arándanos y menta para decorar
Elaboración Paso a Paso
- Dividir el sobre con gelatina en polvo y hacer el preparado siguiendo los pasos que pone en el sobre.
- He usado gelatina de fresa Royal, el sobre lo he dividido en 4 partes, es decir - su peso era 30 g, he apartado 7,5 g más 125 ml de agua caliente + 125 ml de agua fría. Han salido 250 ml de preparado.
- Fijar dos copas en un cuenco, inclinadas y apoyadas en un trapo de cocina enrollado.
- Llenar las copas con el preparado de gelatina dejando un poco menos de la mitad, luego se necesitará.
- Poner unos cuantos arándanos dentro del líquido y dejar el cuenco con copas en el congelador para que gelatina se endurezca más rápido, unos 20 -30 minutos.
- Cuando la gelatina está dura, empezar a batir la nata. La nata para montar tiene que estar muy fría. La pequeña cantidad de nata se puede batir con una varilla de la batidora y en un vaso, empezando a batir a velocidad mas baja e ir subiendo. Batir la nata hasta que tenga picos firmes. Dejar en la nevera.
- Para hacer el mousse añadir unos cuantos de arándanos en el preparado de gelatina que ha sobrado y triturar con minipimer.
- Colar el liquido y añadir la mitad de nata montada, mezclar con cuidado para que la nata no se asiente mucho.
- Llenar copas con el mousse y dejar media hora en el congelador.
- Después de media hora sacar las copas, llenar la manga pastelera con la boquilla con nata montada y decorar a tu gusto.
- Decorar el postre con arándanos y menta fresca y guardar en la nevera hasta la hora de comer.
¡Buen provecho!
Espero que te haya gustado este postre de arándanos con mousse de nata y gelatina de fresa. Si te gustan los postres, recomiendo que eches un vistazo a mi sección de recetas de postres fáciles, ¡seguro que alguno te encantará!
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