Cómo Hacer la Tortilla con Calabaza y Pavo
Hoy te presento una sencilla receta para hacer la tortilla con calabaza y pavo, ideal para un desayuno o una cena ligera.
Esta receta de tortilla con calabaza y pavo sale suave, jugosa y rica. Es un plato saludable para desayunar y que puede hacer tu menú más variado.
Cantidad: 6 porciones
Calories: 133kcal
Ingredientes
- 250 g Calabaza
- 250 g Pechuga de Pavo
- 6 u Huevo
- 1/4 u Cebolla
- Aceite de oliva virgen
- 1 Pizca de hierbas Provenza
- Sal al gusto
- Cebollino, perejil o eneldo fresco al gusto
Elaboración Paso a Paso
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y agregar la cebolla picada.
- Cortar la pechuga de pavo en tacos no muy grandes y añadir a la sartén, remover bien.
- Cuando el pavo se ponga de color blanco, añadir una o dos pizcas de sal y una pizca de hierbas Provenza, remover bien.
- Limpiar, pelar y rallar la calabaza. Añadir a la sartén, tapar y freír dos minutos más.
- En un bol cascar los huevos y batir un poco con 1-2 pizcas de sal.
- Añadir los huevos a la sartén, tapar y a fuego bajo dejar cocer hasta que la tortilla esté echa.
- Añadir por encima cebollino, eneldo o perejil picado y disfrutar de un plato delicioso y saludable.
¡Y Listo!
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