300mlPreparado de gelatina de sobre (de fresa)Si no quieres hacer gelatina de sobre, solo tienes que añadir 250 ml de zumo que prefieras además de 30g de azúcar, 10g de gelatina y 50ml de agua.
250mlLeche o nataa tu gusto
20gGelatina neutra
250mlZumo de naranja (exprimido o de bote)
60gAzúcar
100gAgua
Elaboración Paso a Paso
Exprimir zumo de naranja.
Dividir agua en dos cuencos y poner la gelatina en remojo - 10 g (1 sobre) en cada uno. Remover con una cucharadita y dejar a parte.
Preparar 300 ml de gelatina de sobre de fresa y dejar que se enfríe.
Poner leche o nata en el cazo, añadir 30g de azúcar y la gelatina de un cuenco. Remover y calentar hasta que el azúcar y la gelatina se disuelva, no dejar que hierva.
Dejar que se enfrie.
Poner zumo de naranja a otro cazo, añadir 30g de azúcar y la gelatina de otro cuenco y calentar como el primero, no dejar que hierva. Después dejar que se enfríe. Todos los líquidos de la gelatina deben estar templados o a temperatura ambiente, no calientes.
Preparar las copas y repartir entre ellas el líquido de gelatina de fresa, poner en el congelador para que se solidifique.
Cuando la gelatina de fresa está firme, repartir la gelatina con leche y poner otra vez en congelador.
Repartir la gelatina de naranja, tapar las copas y guardar en la nevera 3 - 4 horas.
Antes de comer decorar con la menta fresca, nata batida, fresas o gajos de la naranja.