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Ensalada de Pepino Fresco y Queso
Receta de ensalada de pepino fresco y queso. Muy ligera y fácil de hacer.
5
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Tiempo de Preparación:
5
minutos
Tiempo de Cocción:
0
minutos
Plato:
Ensalada
De qué trata:
Ensalada de Pepino
Cantidad:
3
personas
Calorías:
180
kcal
Ingredientes
2
u
Huevo duro
50
g
Queso curado
1
u
Diente de ajo
1 puñado de perejil fresco
Cebollino al gusto
2-3
cda
Yogur natural
Sal y pimienta molida al gusto
Elaboración Paso a Paso
Preparar todos los ingredientes
Pelar los pepinos y cascar los huevos duros.
Cortar pepinos en medias lunas.
Picar huevos en tacos medianos.
Rallar el queso con el rallador más grande.
Picar perejil y cebollino muy fino.
Agregar todos los ingredientes en un bol.
Prensar o picar muy fino el diente del ajo y agregar en el bol.
Salpimentar la ensalada al gusto.
Añadir yogur y mezclar bien.
Servir enseguida o guardar en la nevera.