Deliciosas Costillas con Salsa Barbacoa Casera
Costillas de cerdo con salsa barbacoa, es una receta para amantes de la carne.
Las costillas salen muy ricas, tiernas, pero crujientes por arriba, con el rico sabor a salsa barbacoa.
Recomiendo servir las costillas con una buena ensalada verde o verduras. Si te perdiste la receta, puedes ver cómo se hace la salsa barbacoa casera aquí.
Cantidad: 5 personas
Calorías: 120kcal
Ingredientes
- 1 kg Costillas de cerdo
- 120-150 ml Salsa barbacoa casera
- 100 ml Agua
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración Paso a Paso
- Preparar todos los ingredientes.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Lavar y secar bien las costillas.
- Salpimentar por ambos lados.
- Poner las costillas en una bandeja y pincelar con salsa barbacoa por el lado donde se ven las costillas. Cambiar de lado y distribuir la salsa que ha sobrado por todo el superficie de las costillas. La capa tiene que ser bastante gruesa.
- Añadir agua en la fuente por ambos lados de las costillas, rociar un poco por encima de las costillas.
- Tapar con film de aluminio y hornear 1,5 h.
- Pincelar las costillas con el jugo que hay en la fuente y hornear sin tapar 40 - 60 - 1,20 h mas, depende del horno. Las costillas tienen que estar bien tostadas, pero no quemadas. Se puede pincelar con el jugo que hay en la bandeja de vez en cuando.
- Servir enseguida.
¡Buen Provecho!
Espero que te hayan gustado estas costillas con salsa barbacoa. Si eres un amante de la carne, echa un vistazo a mis otras recetas con carnes, te encantarán.
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