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Ensaladilla Rusa Casera

  • 16/02/2021

Cómo hacer ensaladilla rusa casera

Ensalada o ensaladilla rusa, esta es una receta auténtica rusa. La ensalada que nunca falta en la mesa de la gente de mi país.

Se sirve en ocasiones especiales y generalmente en tiempos de frío.

Esta ensalada es diferente a la que se hace en España y la receta que más me gusta.

De vez en cuando añado manzana verde o pepino picado fino.

Para aligerar la mayonesa añado yogur natural, mezclo la mitad de mayonesa y la mitad de yogur.

Si quieres probar una autentica receta rusa, tienes que probar de hacer esta ensalada.

Receta para 8-10 porciones.

receta de ensaladilla rusa casera

Ensaladilla Rusa Casera

Receta de auténtica ensaladilla rusa casera. Fácil de hacer y muy rica.
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Tiempo de Preparación: 30 minutos minutos
Tiempo de Cocción: 0 minutos minutos
Tiempo Total: 30 minutos minutos
Plato: Ensalada
De qué trata: Ensaladilla Rusa
Cantidad: 10 personas
Calories: 120kcal

Ingredients

  • 400-450 g Pechuga de pollo o pavo
  • 240-300 g Guisantes de bote de buena calidad
  • 2-3 u Zanahorias medianas
  • 3-4 u Patatas medianas
  • 1 u Cebolla mediana
  • 5 u Huevos
  • 5-8 u Pepinillos agridulces
  • 250 g Mayonesa
  • Eneldo, perejil, cebollino frescos - al gusto (yo añado un puñado de cada)
  • Sal y pimienta negra molida - al gusto

Elaboración Paso a Paso

  • Preparar todos los ingredientes.
  • Hervir las patatas, zanahorias y huevos.
  • Hornear o hervir con sal y especias la pechuga de pollo o pavo.
  • Pelar y picar todo en tacos pequeños - medianos de tamaño iguales.
  • Picar la cebolla y hierbas aromáticas frescas muy fino. 
  • Picar patatas.
    picar patatas para ensaladilla rusa
  • Picar zanahorias.
    ensaladilla rusa picar zanahorias
  • Picar pechuga de pavo.
  • Picar huevos.
    picar huevos para ensaladilla rusa
  • Picar los pepinillos.
  • Mezclar todo en un bol grande, tapar con el film de plástico y guardar en la nevera sin aliñar.
  • Antes de servir añadir sal, pimienta negra molida y mayonesa. Mezclar bien y servir.
  • Guardar en la nevera.
¡Buen Provecho!
ensaladilla rusa preparada

Espero que te haya gustado, para más, echa un vistazo a mis otras recetas caseras con carne.

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¡Hola y bienvenid@ a mi blog! Me llamo Lily, las recetas de cocina y las manualidades DIY son mi pasión. Encontrarás vídeos de mis mejores creaciones en mi canal de YouTube. ¡Espero que encuentres algo que te guste!

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