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receta de ensaladilla rusa casera

Ensaladilla Rusa Casera

Receta de auténtica ensaladilla rusa casera. Fácil de hacer y muy rica.
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Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de Cocción: 0 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Plato: Ensalada
De qué trata: Ensaladilla Rusa
Cantidad: 10 personas
Calories: 120kcal

Ingredients

  • 400-450 g Pechuga de pollo o pavo
  • 240-300 g Guisantes de bote de buena calidad
  • 2-3 u Zanahorias medianas
  • 3-4 u Patatas medianas
  • 1 u Cebolla mediana
  • 5 u Huevos
  • 5-8 u Pepinillos agridulces
  • 250 g Mayonesa
  • Eneldo, perejil, cebollino frescos - al gusto (yo añado un puñado de cada)
  • Sal y pimienta negra molida - al gusto

Elaboración Paso a Paso

  • Preparar todos los ingredientes.
  • Hervir las patatas, zanahorias y huevos.
  • Hornear o hervir con sal y especias la pechuga de pollo o pavo.
  • Pelar y picar todo en tacos pequeños - medianos de tamaño iguales.
  • Picar la cebolla y hierbas aromáticas frescas muy fino. 
  • Picar patatas.
    picar patatas para ensaladilla rusa
  • Picar zanahorias.
    ensaladilla rusa picar zanahorias
  • Picar pechuga de pavo.
  • Picar huevos.
    picar huevos para ensaladilla rusa
  • Picar los pepinillos.
  • Mezclar todo en un bol grande, tapar con el film de plástico y guardar en la nevera sin aliñar.
  • Antes de servir añadir sal, pimienta negra molida y mayonesa. Mezclar bien y servir.
  • Guardar en la nevera.