Ricas Galletas Rellenas de Nueces en Forma de Pera
Bonitas galletas en forma de pera – suaves y ricas, con relleno de nueces y canela.
Perfectas para sorprender a todos con su parecido a peras de verdad y para acompañar con una taza de café, té o leche.
Estas galletas son bonitas, ricas y perfectas para regalar en una caja decorada para cualquier ocasión.
Salen 20 galletas.
Galletas Rellenas de Nueces en Forma de Pera
Receta de ricas galletas caseras en forma de pera rellenas de nueces y canela
5 de 1 voto
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de Cocción: 15 minutos
Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
Plato: Postre
De qué trata: Galletas Rellenas de Nueces
Cantidad: 20 galletas
Calorías: 350kcal
Ingredientes
Ingredientes Para la Masa
- 100 g Mantequilla
- 100 g Yogur natural
- 50 g Azúcar
- 1/2 cdta Bicarbonato de sodio
- 1 cdta Vinagre de manzana o cava
- 1 pzc Sal
- 250-300 g Harina
Ingredientes Para el Relleno
- 100 g Nueces o frutos secos
- 20-50 g Azúcar (al gusto)
- 1/2 cdta Canela molida
- 1 u Clara de huevo mediano
Ingredientes Para Decorar
- Palitos de pan
- Pasas
- Colorantes alimentarios (amarillo, naranja, rojo)
- Azúcar
Elaboración Paso a Paso
Elaboración de la Masa
- Preparar todos los ingredientes.
- Tamizar la harina.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Agregar en un cuenco yogur, bicarbonato de sodio y vinagre, mezclar bien. La mezcla empezará a espumarse.
- Derretir la mantequilla y poner en un bol, añadir yogur con bicarbonato de sodio, azúcar, sal y harina. Mezclar y amasar, la masa que tiene que estar suave y lisa.
- Tapar con film de plástico y dejar reposar hasta que se prepare el relleno.
Elaboración del Relleno
- Picar fino las nueces y mezclar con canela, azúcar y clara de huevo.
- Dividir la masa en dos partes y hacer dos barras, cada barra dividirla en diez trozos.
- Dar forma de gota a cada trozo de masa.
- Poner en cada trozo estirado 1/2 cucharadita de relleno por todo el largo.
- Poner 1/2 de palito de pan como cola de pera y cerrar bien los extremos. Cambiar de lado y hacer la forma de pera.
- Hincar una pasa en la base de la galleta.
- Poner las galletas en la bandeja preparada con papel para hornear.
- Hornear 15 - 20 minutos, no dejar que se doren demasiado.
- Dejar que se enfríen encima de una rejilla.
- Para decorar mezclar colorantes con un poco de agua hervida y fría, y con un pincel pintar las galletas para que se parezcan más a las peras.
- Espolvorear con un poco de azúcar.
- Dejar secarse en una bandeja o plato.
- Guardar en una caja con la tapa.
¡Buen Provecho!
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