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Galletas Rellenas de Nueces en Forma de Pera

  • 08/05/2021

Ricas Galletas Rellenas de Nueces en Forma de Pera

Bonitas galletas en forma de pera – suaves y ricas, con relleno de nueces y canela.

Perfectas para sorprender a todos con su parecido a peras de verdad y para acompañar con una taza de café, té o leche.

Estas galletas son bonitas, ricas y perfectas para regalar en una caja decorada para cualquier ocasión.

Salen 20 galletas.

receta de galletas rellenas de nueces en forma de pera

Galletas Rellenas de Nueces en Forma de Pera

Receta de ricas galletas caseras en forma de pera rellenas de nueces y canela
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Tiempo de Preparación: 1 hora hora
Tiempo de Cocción: 15 minutos minutos
Tiempo Total: 1 hora hora 15 minutos minutos
Plato: Postre
De qué trata: Galletas Rellenas de Nueces
Cantidad: 20 galletas
Calories: 350kcal

Ingredients

Ingredientes Para la Masa

  • 100 g Mantequilla
  • 100 g Yogur natural
  • 50 g Azúcar
  • 1/2 cdta Bicarbonato de sodio
  • 1 cdta Vinagre de manzana o cava
  • 1 pzc Sal
  • 250-300 g Harina

Ingredientes Para el Relleno

  • 100 g Nueces o frutos secos
  • 20-50 g Azúcar (al gusto)
  • 1/2 cdta Canela molida
  • 1 u Clara de huevo mediano

Ingredientes Para Decorar

  • Palitos de pan
  • Pasas
  • Colorantes alimentarios (amarillo, naranja, rojo)
  • Azúcar

Elaboración Paso a Paso

Elaboración de la Masa

  • Preparar todos los ingredientes.
    preparar ingredientes para galletas rellenas en forma de pera
  • Tamizar la harina.
    tamizar harina para galletas en forma de pera rellenas
  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Agregar en un cuenco yogur, bicarbonato de sodio y vinagre, mezclar bien. La mezcla empezará a espumarse.
    mezclar yogur y otros ingredientes para galletas en forma de pera
  • Derretir la mantequilla y poner en un bol, añadir yogur con bicarbonato de sodio, azúcar, sal y harina. Mezclar y amasar, la masa que tiene que estar suave y lisa.
    hacer masa para galletas en forma de pera rellenas
  • Tapar con film de plástico y dejar reposar hasta que se prepare el relleno.

Elaboración del Relleno

  • Picar fino las nueces y mezclar con canela, azúcar y clara de huevo.
    picar nueces para galletas rellenas en forma de pera
  • Dividir la masa en dos partes y hacer dos barras, cada barra dividirla en diez trozos.
    dividir masa para galetas rellenas en forma de pera
  • Dar forma de gota a cada trozo de masa.
  • Poner en cada trozo estirado 1/2 cucharadita de relleno por todo el largo.
    poner relleno a masa de galletas con nueces en forma de pera
  • Poner 1/2 de palito de pan como cola de pera y cerrar bien los extremos. Cambiar de lado y hacer la forma de pera.
    formar galletas rellenas de nueces con forma de pera
  • Hincar una pasa en la base de la galleta.
  • Poner las galletas en la bandeja preparada con papel para hornear.
  • Hornear 15 - 20 minutos, no dejar que se doren demasiado.
    hornear galletas rellenas de nueces en forma de pera
  • Dejar que se enfríen encima de una rejilla.
  • Para decorar mezclar colorantes con un poco de agua hervida y fría, y con un pincel pintar las galletas para que se parezcan más a las peras.
    decorar galletas rellenas de nueces en forma de pera
  • Espolvorear con un poco de azúcar.
    espolvorear galletas en forma de pera con azucar
  • Dejar secarse en una bandeja o plato.
  • Guardar en una caja con la tapa.
¡Buen Provecho!
galletas caseras rellenas de nueces y canela en forma de pera preparadas

¡Espero que te haya gustado esta receta de galletas rellenas con nueces! Echa un vistazo a mis otras recetas de postres caseros si quieres ver más.

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Lily
Lily
¡Hola y bienvenid@ a mi blog! Me llamo Lily, las recetas de cocina y las manualidades DIY son mi pasión. Encontrarás vídeos de mis mejores creaciones en mi canal de YouTube. ¡Espero que encuentres algo que te guste!

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