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“Syrniki” Tortitas Rusas de Requesón Para Desayunar

  • 13/03/2021

Ricas Tortitas Rusas "Syrniki" Para Desayunar

Hoy toca una receta rusa que se llama “Syrniki”, unas tortitas saludables hechas con requesón y sémola de trigo.

Yo las hago sin azúcar añadido, solo con azúcar con vainilla, pero se puede añadir azúcar al gusto.

La cantidad de sémola depende del requesón, si está mas blando se necesitará un poco mas de sémola – para poder formar los “syrniki”. También se puede poner el requesón en un colador y dejar 15 – 20 minutos para que suelte el suero sobrante.

Son unas tortitas muy ricas y perfectas para comer en desayuno. Se pueden comer con yogur griego o natural – para mi es la mejor opción. También se puede añadir miel, mermelada, sirope de arce, etc.

syrniki servidos con frutas y yogur

"Syrniki" Tortitas Rusas con Requesón

Deliciosas tortitas rusas con requesón "Syrniki". Saludables y perfectos para desayunar.
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Tiempo de Preparación: 15 minutos minutos
Tiempo de Cocción: 5 minutos minutos
Tiempo Total: 20 minutos minutos
Plato: Desayuno
De qué trata: Syrniki, Tortitas
Cantidad: 5 personas
Calories: 180kcal

Ingredients

  • 500 g Requesón
  • 50 g Pasas
  • 8 g Azúcar con vainilla
  • 80-100 g Sémola de trigo y otras 3-4 cucharadas más
  • 2 u Huevos
  • Aceite de oliva para freír

Elaboración Paso a Paso

  • Preparar todos los ingredientes
    preparar ingredientes para syrniki
  • Lavar pasas con agua caliente y secar con papel de cocina.
  • Si el requesón tiene mucho suero, dejar 15 - 20 minutos en un colador para que suelte el suero sobrante.
  • En un bol agregar todos los ingredientes y mezclar bien.
  • Dejar reposar 5 - 10 minutos en la mesa.
  • Formar syrniki con las dos manos, añadir un poco más de sémola si la masa está muy suave.
  • Pasar los syrniki por dos lados por la sémola.
  • Precalentar la sartén con un poco de aceite de oliva suave y freír syrniki 5 - 7 minutos por cada lado sin tapar. Freír a fuego medio.
    freir syrniki por ambos lados
  • Servir con yogur griego o natural, miel, mermelada, etc. 
¡Buen Provecho!
syrniki tortitas rusas preparadas y servidas

¡Y listo! Cómo puedes ver los “Syrniki” son una receta muy fácil y rápida de hacer, además de ser saludables.

Espero que te gusten. Para más, echa un vistazo a mis otras recetas de postres. ¡Hasta la próxima!

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¡Hola y bienvenid@ a mi blog! Me llamo Lily, las recetas de cocina y las manualidades DIY son mi pasión. Encontrarás vídeos de mis mejores creaciones en mi canal de YouTube. ¡Espero que encuentres algo que te guste!

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