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Tortilla de Coliflor

  • 29/09/2019

Tortilla de Coliflor Deliciosa y Fácil

La coliflor es una hortaliza que posee múltiples beneficios nutricionales y contiene pocas calorías porque principal componente de la coliflor es el agua. Por ello, la tortilla de coliflor es ideal para una dieta equilibrada. Puede ser el acompañamiento perfecto a otros platos bajos en calorías, como la crema de calabaza.

Se puede comer sola o acompañando carne o pescado. También está rica en un bocadillo. La tortilla de coliflor es una receta fácil y rápida de hacer, muy rica y perfecta para una comida o cena ligera. Si te gustan las recetas bajas en calorías o vegetarianas, te recomiendo echar un vistazo a mi sección de recetas vegetarianas y veganas.

receta de tortilla de coliflor

Tortilla de Coliflor

Sencilla receta de tortilla de coliflor.
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Tiempo de Preparación: 15 minutos minutos
Tiempo de Cocción: 10 minutos minutos
Tiempo Total: 25 minutos minutos
Plato: Plato principal
Dieta: Low Calorie, Vegetarian
De qué trata: Tortilla de Coliflor
Cantidad: 5 platos
Calories: 150kcal

Ingredients

  • 1 u Coliflor pequeña o mediana
  • 3-4 u Huevos
  • 2-3 u Dientes de ajo
  • Sal y pimienta molida al gusto
  • 50 ml Aceite de oliva virgen
  • Hierba aromática fresca o seca al gusto

Elaboración Paso a Paso

  • Lavar y secar la coliflor con papel de cocina. Trocear en trocitos pequeños-medianos desechando las partes mas duras.
    preparar ingredientes para tortilla de coliflor
  • En una sartén calentar aceite a fuego medio. Agregar la coliflor y freír con la tapa (al principio) removiendo de vez cuando.
  • Una vez la coliflor está blanda, desmenuzarla con la pala para dividirla en trozos más pequeños, freír sin tapa.
    desmenuzar y freir coliflor sin tapa
  • Picar el ajo y añadirlo a la coliflor junto a la sal, las especias y la hierba aromática. Remover bien y freír la coliflor hasta que esta dorada. Apartar la sartén del fuego.
  • En un bol batir los huevos y añadir sal al gusto. Añadirlos a la coliflor y mezclar bien.
  • Precalentar la sartén donde se vaya a hacer la tortilla con un poco de aceite y añadir la mezcla para la tortilla de coliflor.
  • Con la ayuda de una pala igualar bien la masa y dejar que se haga a fuego medio-bajo durante 5 minutos por un lado y luego por el otro, hasta que se vuelva de color dorado por ambos lados.
    cocinar la tortilla de coliflor por ambos lados
¡Que Aproveche!
tortilla de coliflor

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¡Hola y bienvenid@ a mi blog! Me llamo Lily, las recetas de cocina y las manualidades DIY son mi pasión. Encontrarás vídeos de mis mejores creaciones en mi canal de YouTube. ¡Espero que encuentres algo que te guste!

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