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Tortitas de Maíz con Salsa de Yogur

  • 20/07/2020

Hamburguesas de Soja Texturizada

Soy una gran fan de las tortitas – saladas o dulces, crepes – con relleno o sin, panqueques echos de diferentes tipos de harina.

Es una manera de comer, fácil, rápida, económica y saludable.

Se pueden hacer de mil maneras, le gustan a los niños y a los mayores, y recién echas son una delicia.

Estas tortitas de maíz dulce, pimiento y perejil son perfectas para una cena ligera o para un desayuno ideal.

Ademas la receta lleva la salsa de yogur que hace una cena o un desayuno completo. La salsa es fresca, ligera y perfecta para las tortitas.

tortitas de maiz con salsa de yogur

Tortitas de Maíz con Salsa de Yogur

Receta de ligeras tortitas de maíz vegetarianas con salsa de yogur.
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Tiempo de Preparación: 13 minutos minutos
Tiempo de Cocción: 2 minutos minutos
Tiempo Total: 15 minutos minutos
Plato: Plato principal
De qué trata: Tortitas de Maíz
Cantidad: 2 personas
Calories: 170kcal

Ingredients

Para la masa de tortitas de maíz

  • 100 g Harina
  • 1/2 cdta Levadura en polvo
  • 1-2 pzc Sal
  • 1 pzc Pimiento negro molido
  • 1 u Huevo
  • 5-6 cda Leche
  • Aceite de oliva
  • 1/2 u Pimiento rojo morrón
  • 1 Lata de maíz dulce (sin agua)
  • 2 cda Cebollino picado fino
  • 2 cda Perejil picado fino

Para la salsa de yogur

  • 250 ml Yogur natural
  • 1/2 u Pimiento rojo morrón
  • Zumo de 1/2 lima o limón
  • 3 cda Perejil picado fino

Elaboración Paso a Paso

  • Preparar todos los ingredientes.
    preparacion de ingredientes para tortitas de maiz
  • Tamizar la harina con levadura.
  • Añadir sal y pimienta negra molida y mezclar bien.
  • Agregar huevo y leche, batir con las varillas.
  • Añadir un hilo de aceite de oliva, mezclar bien.
  • Picar fino pimiento, cebollino y perejil. Añadir a la masa junto con  el maíz dulce. Mezclar bien.
    picar pimiento cebollino y perejil para tortitas
  • Precalentar la sartén con un poco de aceite de oliva.
  • Agregar la masa con una cucharada, una por cada tortita.
  • Freír las tortitas por los dos lados a fuego medio, hasta que estén doradas por ambos lados.
    freir las tortitas de maiz en sarten
  • Para hacer la salsa de yogur, agregar el yogur en un cuenco. Picar fino pimiento y perejil, agregar al yogur.
  • Exprimir y añadir zumo de lima o limón.
  • Mezclar todo bien y servir junto con las tortitas.
    servir tortitas de maiz con salsa

¡Espero que te haya gustado! Visita mi sección de recetas vegetarianas y veganas para más.

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Lily
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¡Hola y bienvenid@ a mi blog! Me llamo Lily, las recetas de cocina y las manualidades DIY son mi pasión. Encontrarás vídeos de mis mejores creaciones en mi canal de YouTube. ¡Espero que encuentres algo que te guste!

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