Cantidad: 10 personas
Calories: 304kcal
Ingredients
- 60-70 g Menta fresca con ramitas y hojas
- 200 g Azúcar
- 150 ml Agua
- 1 Cucharada sopera de zumo de limón
Elaboración Paso a Paso
- Cortar la menta fresca en trozos pequeños.
- Agregar la menta en una olla pequeña, añadir agua y poner a fuego medio - bajo. Cuando empiece a hervir, cocer 10 - 15 minutos.
- Apartar la olla del fuego, tapar y dejar reposar 5 - 6 horas o toda la noche.
- Escurrir la menta con las dos manos, colar el jugo con un colador muy fino.
- Añadir al jugo azúcar y zumo de limón. Mezclar bien y poner la olla a fuego medio - bajo para que se espese. Remover de vez en cuando.
- Mantener en el fuego 10 - 15 minutos o hasta que el espesor sea a tu gusto.
- Llenar un bote de cristal con jarabe caliente, tapar y dejar enfriar.
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Notes
Se puede guardar a la temperatura ambiente o en la nevera.