Cómo Hacer Jarabe de Menta Casero con Limón
Hoy te presento una receta de como hacer jarabe de menta fresca. Se puede disfrutar añadiendo al té, helados, gachas de avena, panqueques, crepes, etc.
Tiene una consistencia parecida a la miel, bastante espesa y con gran aroma a menta.
¡Espero que te guste!
Cantidad: 10 personas
Calories: 304kcal
Ingredientes
- 60-70 g Menta fresca con ramitas y hojas
- 200 g Azúcar
- 150 ml Agua
- 1 Cucharada sopera de zumo de limón
Elaboración Paso a Paso
- Cortar la menta fresca en trozos pequeños.
- Agregar la menta en una olla pequeña, añadir agua y poner a fuego medio - bajo. Cuando empiece a hervir, cocer 10 - 15 minutos.
- Apartar la olla del fuego, tapar y dejar reposar 5 - 6 horas o toda la noche.
- Escurrir la menta con las dos manos, colar el jugo con un colador muy fino.
- Añadir al jugo azúcar y zumo de limón. Mezclar bien y poner la olla a fuego medio - bajo para que se espese. Remover de vez en cuando.
- Mantener en el fuego 10 - 15 minutos o hasta que el espesor sea a tu gusto.
- Llenar un bote de cristal con jarabe caliente, tapar y dejar enfriar.
Vídeo
Notas
Se puede guardar a la temperatura ambiente o en la nevera.
Si esta receta te ha gustado, te recomiendo echar un vistazo a mis otras recetas de postres caseros, seguro que alguna te gustará 🙂