Ir al contenido
Winter Lilium Logo
  • Recetas
    • Postres y Dulces
    • Vegetarianas y Veganas
    • Carnes y Pescados
  • DIY Manualidades
    • Decoraciones
    • Navideñas
    • Halloween
  • Vídeos
  • Contacto
Menú
  • Recetas
    • Postres y Dulces
    • Vegetarianas y Veganas
    • Carnes y Pescados
  • DIY Manualidades
    • Decoraciones
    • Navideñas
    • Halloween
  • Vídeos
  • Contacto

Muffins de Plátano, Chocolate y Arándanos

  • 22/05/2020

Muffins con Plátano, chocolate y arándanos

Cómo Hacer Muffins de Plátano y Chocolate

Hoy te presento una receta de muffins de plátano con arándanos y chocolate negro.

Los muffins salen muy esponjosos, húmedos, con sabor y aroma a plátano, con un poco de acidez de arándanos y un toque amargo de chocolate negro.

Los plátanos mejor elegir los más maduros porque son los más dulces. El azúcar blanco se puede cambiar por azúcar moreno y el aceite de oliva por mantequilla derretida. La leche se puede cambiar por agua, los arándanos por otra fruta y el chocolate negro por chocolate blanco o con leche.

Mejor comer estos muffins caseros cuando todavía están templados porque el sabor a plátano es más intenso, pero fríos también están muy ricos.

La receta es muy fácil y rápida de hacer y los muffins de plátano con arándanos y chocolate negro salen deliciosos.

Receta de Muffins de Plátano, Chocolate y Arándanos

Receta de Muffins de Plátano, Chocolate y Arándanos

Deliciosos muffins con plátano, chocolate negro y arándanos.
5 from 1 vote
Imprimir Receta Pin Receta Valorar Receta
Tiempo de Preparación: 20 minutos minutos
Tiempo de Cocción: 30 minutos minutos
Tiempo Total: 50 minutos minutos
Plato: Postre, Tentempié
De qué trata: Magdalenas, Muffins, Muffins de Plátano
Cantidad: 12 muffins
Calories: 310kcal

Ingredients

  • 3 u Plátanos maduros
  • Zumo de medio limón
  • 100-120 g Azúcar
  • 3 u Huevos
  • 150 ml Aceite de oliva suave
  • 60 ml Leche
  • 300 g Harina
  • 10 g Levadura en polvo
  • 1 Pizca de sal
  • 150 g Arándanos
  • 60 g Chocolate puede ser negro, blanco o el que prefieras
  • 1 Cucharadita de extracto de vainilla o azúcar con vainilla

Elaboración Paso a Paso

  • Precalentar el horno a 180ºC
  • Pelar los plátanos y trocearlos. Añadir zumo de medio limón y hacer puré con un tenedor o minipimer.
  • Agregar al bol con plátanos huevos, azúcar, leche, vainilla, sal y aceite. Mezclar todo bien.
  • En otro bol mezclar la harina con levadura y tamizar en el bol con plátanos.
  • Mezclar todo bien, no batir y no mezclar mucho tiempo para que la masa no se quede densa después de hornear.
  • Añadir chocolate troceado y arándanos. Mezclar con cuidado para no romper los arándanos.
  • Repartir la masa por las cápsulas de papel por igual con ayuda de una cuchara para helado o dos cucharas soperas.
  • Hornear 30-35 minutos, hasta que estén dorados. Hacer la prueba con el palillo, pinchar un muffin y si sale seco están listos.
  • Sacar del horno y dejar enfriar del todo en una rejilla.

Notes

Se pueden añadir también nueces, almendras o nuez pecán picados.
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente al empezar a preparar los muffins.
¡Y Listo!

Espero que te haya gustado esta receta de muffins caseros de plátano y chocolate. Si te ha gustado, echa un vistazo a mis otras recetas de postre caseras, ¡seguro que encontrarás alguna que te encantará! Y déjame un comentario con cualquier duda o sugerencia para mis futuras recetas 🙂

¿Te ha gustado? ¡Compártelo!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Dejar un comentario

Subscribe
Notify of
guest
Mi Puntuación




guest
Mi Puntuación




0 Comments
oldest
newest most voted
Inline Feedbacks
View all comments
Lily
Lily
¡Hola y bienvenid@ a mi blog! Me llamo Lily, las recetas de cocina y las manualidades DIY son mi pasión. Encontrarás vídeos de mis mejores creaciones en mi canal de YouTube. ¡Espero que encuentres algo que te guste!

Recetas de Cocina

  • Carne y Pescado
  • Postres y Dulces
  • Vegetarianas y Veganas

DIY Manualidades

  • Navideñas e Invierno
  • Halloween y Otoño
  • Decoraciones
Winter Lilium Logo
  • Política de Privacidad

© Copyright 2020 | Winter Lilium