Cantidad: 3 copas
Calories: 180kcal
Ingredients
Para Capa de Chocolate
- 250 ml Nata de 33%
- 100 ml Leche
- 10 g Gelatina en polvo
- 60 g Chocolate negro
- 1 cda Azúcar con vainilla
Para la Gelatina
- 150 ml Zumo de naranja
- 30 g Azúcar
- 5 g Gelatina en polvo
Para Decorar
- Menta y frambuesas
Elaboración Paso a Paso
Preparar Capa de Chocolate
- Preparar todos los ingredientes.
- En un cuenco pequeño poner gelatina en polvo y leche, mezclar y dejar reposar 5 minutos.
- En un cazo agregar la nata, azúcar y azúcar con vainilla.
- Poner a fuego medio y llevar hasta ebullición removiendo de vez en cuando.
- Apartar el cazo del fuego y añadir chocolate troceado, remover hasta que el chocolate se funda.
- Añadir leche con gelatina y remover hasta que la gelatina esté diluida.
- Dejar que la mezcla se enfríe un poco y llenar las copas a 2/3 partes.
- Dejar en la nevera 2 horas.
Preparar la Gelatina
- Para preparar la gelatina exprimir el zumo de naranja.
- En un cuenco añadir la gelatina en polvo y 50 ml de zumo de naranja, mezclar y dejar reposar 5 minutos.
- En un cazo agregar el zumo de naranja restante y azúcar. Mezclar bien y poner a fuego medio. Llevar hasta ebullición y apartar del fuego.
- Agregar el zumo con gelatina, remover bien hasta que la gelatina esté diluida. Dejar enfriarse hasta la temperatura ambiente.
- Dividir en copas con panna cotta y dejar en la nevera 2 horas.
- Decorar con fresas y menta.