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Olivada con Olivas Negras, Anchoas y Alcaparras
Receta de olivada con olivas negras, anchoas y alcaparras.
5
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Tiempo de Preparación:
4
minutos
Tiempo de Cocción:
1
minuto
Tiempo Total:
5
minutos
Plato:
Acompañamiento, Aperitivo
De qué trata:
Olivada
Cantidad:
5
personas
Calorías:
280
kcal
Ingredientes
150
g
Olivas negras sin hueso
50-60
ml
Aceite de oliva virgen extra
3-4
u
Anchoas en aceite
15-20
g
Alcaparras
1
u
Diente de ajo
Pimienta negra molida al gusto
Elaboración Paso a Paso
Escurrir las olivas negras de agua y las anchoas de aceite sobrante.
Pelar un diente de ajo.
Agregar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y picar a tu gusto, muy fino o se puede dejar con trocitos más grandes.
Guardar en un bote de cristal con tapa y en la nevera.
Notas
Salen 180-200g de olivada con esta receta.